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करवाचौथ पर आप अगर कुछ मीठा खाकर व्रत खोलना चाहते हैं, तो मिष्टी दोई सबसे बेस्ट ऑप्शन है। सबसे अच्छी बात यह है कि पूरे दिन भूखे रहने के बाद भी अगर आप मिष्टी दोई खाकर व्रत खोलते हैं, तो इससे आपका डाइजेशन सिस्टम भी बेहतर रहता है और फूड पॉयजनिंग का खतरा भी कम होता है। आज हम आपके लिए मिष्टी दोई की ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे घर पर बनाने में कम टाइम लगेगा और इसका स्वाद मार्केट वाली मिष्टी दोई से कम नहीं होगा। आप अपने स्वाद के हिसाब से मिष्टी में फल या ड्राई फ्रूट्स डालकर भी खा सकते हैं। 

मिष्टी दोई बनाने के लिए सामग्री 
एक लीटर दूध 
दस बड़ा चम्मच चीनी 
एक कप पानी 
एक कप ताजा दही

 

मिष्टी दोई बनाने की विधि 
-सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में दूध गरम करने के लिए रखें। 
– दूध  को इतना उबालें कि यह आधा रह जाए।
– इसी बीच दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी उबालने के लिए रखें। 
– चाशनी के रंग बदलने तक इसे लगातार कड़छी से चलाते रहें और आंच बंद कर दें। 
– आंच बंद कर थोड़ा और पानी  डालकर चलाएं। 
– अब तक दूध आधा हो चुका होगा। दूध में चाशनी  डालकर इसे अच्छे से चला लें। 
– दूध के ठंडा होने पर इसमें ताजा दही  डालकर अच्छे से मथ लें। 
– इसके बाद इसे मटके में डालकर ठंडा होने के लिए 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। 
– तैयार है मिष्टी दोई।

 

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