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 आपने जीरा राइस तो कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको जीरा राइस बनाने की एक अलग रेसिपी बता रहे हैं जिसे ट्राई करने के बाद आपके जीरा राइस पहले से और ज्यादा लजीज बनेंगे। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं जीरा राइस। आइए, जानते हैं रेसिपी- 

सामग्री : 
2 कप चावल 
2 काली मिर्च
2 इलायची
1 टीस्पून जीरा 1/4 टीस्पून राई 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
पानी जरूरत के अनुसार

विधि : 
सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें।
इसमें काली मिर्च और इलायची डालकर हल्का भून लें।
अब राई और जीरा डालकर तड़काएं।
इसके बाद चावल डालकर 2 मिनट तक भून लें। – फिर गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दें।
अब पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।
फिर हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर कूकर का ढक्कन लगाकर 2-4 सीटी आने तक पकाएं।
कूकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलकर चावल प्लेट पर निकाल लें।
तैयार है हल्दी जीरा राइस। दही के साथ गरमागरम सर्व करें। 
 

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