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सौंफ भारत में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किए जानेवाले मसालों में एक है. इसका इस्तेमाल हमारे किचन की विभिन्न तैयारियों में किया जाता है. ये पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है लेकिन लोगों को पता नहीं है कि सौंफ में सेहत के भी फायदे हैं. चाय, करी को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के अलावा, सौंफ आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी फायदा पहुंचा सकता है. इसमें मिनरल जैसे पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और कॉपर पाए जाते हैं.

आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए शानदार होने की वजह से इसको रोजाना की डाइट का जरूर हिस्सा बनाया जाना चाहिए. इसका एक तरीका है सौंफ पानी या सौंफ चाय का इस्तेमाल. घर पर सौंफ की चाय या पानी बनाने के तरीके और सेहत को मिलनेवाले लाभ के बारे में जरूर जानना चाहिए.

सौंफ पानी कैसे तैयार करें?

एक ग्लास पानी में एक चम्मच सौंफ को मिलाएं. अब उसे रात भर भिगो कर रखें. सुबह में सबसे पहले उसे इस्तेमाल करें.

सौंफ की चाय कैसे तैयार करें?

किसी बर्तन में पानी और एक चम्मच सौंफ मिलाएं. उस पानी को उबाले नहीं क्योंकि उसका सभी पोषण खत्म हो जाएगा. आंच को बुझा दें या प्लेट से ढंक कर रखें. इस तरह पीले रंग की चाय में बदल जाएगा. अब दिन में 2-3 बार पीएं.

सौंफ पानी या सौंफ चाय पीने के फायदे

पाचन की समस्या दूर करता है

अगर आप पाचन संबंधी समस्या का सामना कर रहे हैं, तब आपको रोजाना सौंफ की चाय या सौंफ का पानी पीना शुरू कर देना चाहिए. गैस्ट्रिक एंजाइम का उत्पादन को बढ़ावा देकर सौंफ सभी पाचन समस्याओं को दूर करता है. ये पाचन प्रणाली को सेहतमंद रखता है. यह कब्ज, अपच और ब्लोटिंग का इलाज भी करता है.

ब्लड प्रेशर को बनाए रखता है

पोटैशियम से भरपूर होने के चलते सौंफ आपके शरीर के लिए शानदार है. ये आपके शरीर का ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में मदद करता है. इसके अलावा आपके दिल की गति को भी नियंत्रित करने में मदद करता है.

ब्लड प्यूरीफायर के तौर पर करे काम

सौंफ में आवश्यक ऑयल शरीर से नुकसानदेह टॉक्सिन्स को निकालने में मदद करता है और ये अतिरिक्त आपके ब्लड की सफाई में मदद करता है. सौंफ की चाय पीने से आपके शरीर को ज्यादा पोषण के अवशोषण में मदद मिलेगी.

पीरियड्स का दर्द कम करता है

सौंफ की चाय या पानी पीने से पीरियड्स के दौरान दर्द में मदद करेगा. ये मीनोपॉज के लक्षणों से निबटने में भी मदद करता है. ज्यादातर महिलाएं अनियमित पीरियड्स का सामना करती हैं और सौंफ अनियमित पीरियड्स चक्र से निबटने में भी मददगार है. सौंफ का चबाना महावारी लाने में मदद कर सकता है.

वजन कम करने में मदद करता है

सौंफ आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है. इसके अलावा वजन कम करने में भी मदद करता है. सौंफ की चाय या पानी पीने से आप देर तक खुद को भरा रख सकते हैं और इस तरह गैर सेहतमंद खाने से आपको रोक देगा.

स्किन के लिए भी है मुफीद

सौंफ स्किन के इलाज में भी फायदेमंद है. सौंफ में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं जो मुंहासे से लड़ाई में आपकी मदद करते हैं. सौंफ पानी पीने से आपके चेहरे पर सेहतमंद चमक भी आने में मदद मिलेगी.

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